Fri leverans till Polen från PLN 200. ✕ Fri frakt till PL från PLN 200 Leverans inom 24 timmar Internationell frakt till låg kostnad På marknaden sedan 2005 Blog Hjälp
Kategorier Tillverkare MENU Blog Kundvagn

Din kundvagn är tom!

Fördelar och nackdelar med proteintillskott med sojaprotein
Fördelar och nackdelar med proteintillskott med sojaprotein
08 Okt 2024
Upplagd av: Mateusz Durbas Lästa tider: 564 Kommentarer: 0

Det har visat sig att veganer konsumerar mindre protein än de som äter en traditionell kost. Därför vänder sig många idrottare som följer en växtbaserad diet regelbundet till proteintillskott, inklusive sojaproteinisolat. Låt oss kolla in de viktigaste fördelarna och nackdelarna med proteintillskott baserade på sojaproteinisolat.

Sojaprotein - vad är det?

Sojaprotein utvinns, som namnet antyder, från sojabönor(Glycine max L. Merrill), som är en viktig proteinkälla i veganer och vegetarianers kost. Sojaprotein har visat sig ha en bra aminosyrasammansättning, vilket gör att det har ett högt biologiskt värde. Sojaprotein är en rik källa till lysin och har mycket god smältbarhet och assimilerbarhet. I litteraturen rapporteras att sojaprotein har ett PDCAAS (protein amino acid digestibility index) på 1,0 och verkar vara jämförbart med vassleproteinisolat (WPI - Whey Protein Isolate). Men när man tar hänsyn till de naturligt förekommande antinutrienterna i soja (t.ex. fytinsyra och trypsinhämmare), som begränsar absorptionen av vissa näringsämnen, verkar vassleproteinisolat vara överlägset sojaprotein med hjälp av DIAAS, ett index för smältbara essentiella aminosyror. Sojaprotein tenderar å andra sidan att vara billigare än vassleprotein (WPC och WPI) och tillsätts därför ofta i proteinbars för fysiskt aktiva personer i form av sojaproteinisolat.

Sojaprotein - hälsofrämjande egenskaper

Studier har visat att sojaprotein kan bidra till att förbättra blodfettsprofilen och minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar, särskilt ischemisk hjärtsjukdom.) Det har visats att om man ersätter 13 g eller 50 g animaliskt protein (t.ex. fett rött kött) i kosten med en identisk mängd sojaprotein kan det leda till en minskning av LDL-kolesterol (det s.k. "onda" kolesterolet) med 3,6 procent respektive 6,0 procent. Det har visat sig att en kost som innehåller minst 25 g sojaprotein varje dag kan ha en gynnsam effekt på kardiovaskulära resultat, främst lipidogram (kolesterol och triglycerider i blodet). Resultaten av en metaanalys av 46 studier som omfattade postmenopausala kvinnor visade att sojaprotein som innehåller isoflavoner (fytoöstrogener) signifikant minskar blodkoncentrationerna av följande parametrar

  • triglycerider (med i genomsnitt 5,04 mg/dl)

  • totalkolesterol (med i genomsnitt 3,02 mg/dl)

  • LDL-fraktionens kolesterol (med i genomsnitt 3,27 mg/dl),

  • apolipoprotein B (Apo B).

Nya vetenskapliga rapporter visar också att soja och sojaprodukter kan sänka CRP i blodet (en inflammationsmarkör) och fasteglukosnivåerna hos patienter med typ 2-diabetes samt sänka det systoliska blodtrycket hos personer med högt blodtryck (över 135 mmHg).

Sojaprotein - hjälper det till att bygga muskelmassa?

Proteintillskott baserade på sojaproteinisolat är nu lättillgängliga, ganska attraktivt prissatta och populära bland idrottare på vegansk kost. Sojaproteinisolat används ofta för orala näringsformuleringar på grund av dess höga proteininnehåll, neutrala smak och utmärkta emulgerande egenskaper. Sojaproteinisolatpulver innehåller i genomsnitt 80 g protein (24 g per portion) och små mängder kolhydrater, fett och kostfiber. Jämfört med vassleprotein innehåller sojaprotein en lägre mängd essentiella aminosyror (EAA) per 1 g, särskilt mindre grenade aminosyror(BCAA) - leucin, isoleucin och valin. Nya rön har visat att användningen av soja- eller vassleprotein som innehåller 2 g leucin i tre månader hos icke-vikttränade individer (nybörjare) resulterade i betydande ökningar av muskelstyrka och mager kroppsmassa, utan några signifikanta skillnader mellan grupperna. Sojaprotein kan stödja utvecklingen av styrka och muskelmassa i samma utsträckning som vassleprotein, särskilt när det konsumeras i mängder som ger tillräckligt med leucin. Därför är det lämpligt att konsumera något mer sojaprotein för att producera en liknande fysiologisk effekt (utveckling av skelettmuskelstyrka och massa) som vassleprotein.

Mężczyzna na siłowni patrzący w lustro i trzymający hantle w rękach

Sojaprotein kan interagera med läkemedel

Det är välkänt att sojaprotein kan hindra absorptionen av levotyroxin, ett läkemedel som ofta används för att behandla hypotyreos. Patienter som tar levotyroxin bör därför göra ett uppehåll på minst 4 timmar mellan intag av läkemedlet och intag av en måltid som innehåller soja och sojaprodukter. Dessutom kan sojaprotein interagera med järn, warfarin (ett antikoagulerande medel) och monoaminoxidashämmare (läkemedel som främst används för att behandla atypisk depression och Parkinsons sjukdom).

Sojaprotein kan ha en negativ inverkan på sköldkörteln

Sojaprotein kan ha negativa effekter på sköldkörtelfunktionen, främst hos personer med känd hypotyreos och hos dem som inte får i sig tillräckligt med jod via kosten. Studier har visat att sojaisoflavoner påverkar sköldkörtelfunktionen genom att hämma aktiviteten hos sköldkörtelperoxidas (TPO), som är involverat i bildandet av sköldkörtelhormoner, nämligen trijodtyronin (T3) och tyroxin (T4). Frekvent konsumtion av sojaprotein rekommenderas inte till personer med jodbrist och dysfunktion i sköldkörteln, liksom inte heller till gravida kvinnor och patienter som tar levotyroxin.

Sojaprotein klassificeras som en potent allergen

Sojaproteinkan göra personer med sojaallergi känsliga, så de bör inte konsumera soja och dess produkter (inklusive proteintillskott baserade på sojaproteinisolat)alls. Regelbunden inkludering av sojaprotein i kosten av personer med sojaallergi kan orsaka olika biverkningar, varav de vanligaste är:

  • Diarré,

  • buksmärtor,

  • illamående och kräkningar,

  • urtikaria,

  • angioödem,

  • eksem,

  • andningssvårigheter,

  • oralt allergisyndrom,

  • huvudvärk och yrsel

  • muskuloskeletala besvär,

  • störningar i menstruationscykeln (hos kvinnor).

Källor: